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【成城石井】黒胡麻と黒豆のチーズケーキ超濃厚!和スイーツ好きは絶対に食べるべし!

おつかれさまです。shizuです。

本日のスイーツはこちら!

成城石井 黒胡麻と黒豆のチーズケーキ黒胡麻と黒豆のチーズケーキ

 

【成城石井】黒胡麻と黒豆のチーズケーキ

Price-値段
黒胡麻と黒豆のチーズケーキ

¥990(+tax)

 

Kcal-カロリー

1511Kcal

 

Sweetness-甘さ

4. 0  (max5.0)

 

Natural指数

80 %

 

こちらはshizuの自由きままなスイーツろぐ。添加物少なめナチュラルスイーツが好き。味の感想は自己中の極み♡

 

やってまいりました!

毎年とても好評を得ている
成城石井と食の雑誌『dancyu』との
コラボレーション。

 

♡duncyuのグルメ雑誌はこちら。

 

 

あの大人気
≪プレミアムチーズケーキ≫
黒胡麻バージョン。

 

今年の成城石井とdancyuとの
コラボブランドは
【竹本油脂】マルホン胡麻油

★太白胡麻油
★太香胡麻油
★圧縮純正胡麻油
★圧縮純正胡麻油 濃口

 

今回紹介する
『黒胡麻と黒豆のチーズケーキ』に
使用されているのは

 

◎太白胡麻油

 

 

太白胡麻油の特徴は?

 

胡麻のうま味が凝縮された生絞り
無香料の胡麻油。

 

そして黒胡麻と黒豆のチーズケーキは?

 

パウンド生地に、純ねり胡麻、ココナッツクリームを加えたチーズ生地に黒豆鹿の子とくるみを入れた生地を重ね、太白胡麻油すり胡麻ねり胡麻で作ったシュトロイゼル、ホワイトチョコガナッシュを飾り、黒豆鹿の子をトッピング!

 

infomation!

胡麻油にはリノール酸、リノレン酸、ビタミンE,セサミン、セレンなど美容や健康に効果が高いと言われています。

 

チェックポイント
・黒胡麻をどれくらい味わえるか?
・色んな素材を使っているけどマッチしているのか?
・少し値段が高めだけど

上記3点をチェック!

 

Package-成城石井
黒胡麻と黒豆のチーズケーキ

黒胡麻と黒豆のチーズケーキ パッケージ

あいかわらずシンプルな器に
×
シルバーゴールドの帯が
なんともゴージャスです。

 

Size-成城石井
黒胡麻と黒豆のチーズケーキ

持ってみると
大きさの割にはズッシリと重みが。。。

 

 

このあたりは
あのチーズケーキと変わらないですね。

 

raw materials-成城石井
黒胡麻と黒豆のチーズケーキ

成城石井 黒胡麻と黒豆のチーズケーキ 原材料

クリームチーズに黒胡麻や
ココナッツクリーム
ホワイトチョコ・・・

 

原材料を見ると
一体どんなテイストなのだろう?と
興味をいっそうソソラレル!

 

そして正直
コノ組み合わせは
本当においしいのだろうか・・・?
という疑りもあり。

 

Cut-成城石井
黒胡麻と黒豆のチーズケーキ

ずしっと切ってみた。
色が黒いので
”映え”ないような気もするけど
黒胡麻がみっちりと入っていそうで
なによりです。

 

黒まめ鹿の子もツヤツヤ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

ケーキの上にのった黒豆

 

Constitution-成城石井
黒胡麻と黒豆のチーズケーキ

黒胡麻と黒豆のチーズケーキの構成

⇓ 黒豆
⇓ シュトロイゼル
⇓ ホワイトチョコ
⇓ 黒胡麻チーズケーキ
⇓ くるみ
⇓ パウンドケーキ

 

チーズケーキには
今回のコラボメーカー
”マルホン”の
『純ねり胡麻 黒』
を合わせてるそうです。

 

 

さらに!チーズケーキだけではなく
上にのっかっている
シュトロイゼルにも
純ねり胡麻が練りこんである。

 

これはとっても楽しみだね!

 

Let’s-eat !成城石井
黒胡麻と黒豆のチーズケーキの

ずしずしっと重くスプーンを入れると
ザクザクのシュトロイゼルが
お皿の上にポロポロこぼれ落ちます。

 

まったりとしたチーズケーキのに
しっかりと黒胡麻がなじみまくって
チーズケーキに負けないくらいの
黒胡麻が口いっぱいに広がります。

 

黒胡麻!黒胡麻!黒胡麻!黒胡麻!!!

おいしー!おいしー!おいしー!!!

 

 

黒胡麻チーズケーキに
ほっこりとした黒豆が
しっとりとチーズケーキに寄り添い

 

パウンドケーキが少し箸休め的な
役割を果たして飽きない。

 

大きめに入った胡桃も
カリカリしっとりとして
単調な食感にならないような役割も
果たしているような気がする。

 

ポロポロ落ちるサクふわな
シュトロイゼルも
黒胡麻の味がして

充分たくさんのっているけど
これ美味しいから
私はもっと沢山のせてほしいWW

 

そして『ホワイトチョコ』
これメッチャクチャいい仕事してる!

ホワイトチョコ少しあるだけでも
1味2味クオリティーがあがるっ⤴⤴

 

黒胡麻とホワイトチョコが
こんなに合うとは思わなかったΣ( ̄□ ̄|||)

 

チーズケーキが
ベースになっているからこそ
ひきたつ黒胡麻。

 

色んな素材を使っているけど
不思議とまとまりのあるテイスト。

 

黒胡麻スイーツが好きな方は
ぜひ食べるべき1品!

 

成城石井さんの
ボックスに入ったケーキは
重さがあってボリューミイだから
いつも残りは冷凍するのです。

 

少し食べて後は冷凍庫に入れて
後日の楽しみにするのだ♡イヒ

 

だから990円って高いかな?と
思ったのですが
けっこう長持ちするから
コスパは悪くないよね。

 

というか
この味のクオリティーだったら
全然ありなんじゃないかな。

 

 

ちなみに実は・・・
30%オフで買ったしネ( ̄▽ ̄)💦

 

 

緑茶といっしょに食べたり
ミルクと食べたりして
ペアリングの変化も楽しめる
スイーツでした!



Additive-成城石井
黒胡麻と黒豆のチーズケーキ

入っていた添加物はこちら。

安定剤
乳化剤

少し気になりますが
コンビニスイーツなどに比べれば
全然比にならない量でしょう。。。

 

成城石井さんは
なるべく添加物などに関しては
気にかけてくれてるでしょうから。

 

まっ。おいしけりゃーいいけどね!

 

成城石井のお買い物は・・・

成城石井のオンラインストア

ロハコ


 

Other information-原材料など

・名称 黒胡麻と黒豆のチーズケーキ
・原材料 クリームチーズ、かのこ豆(黒大豆、砂糖、還元水飴)、黒胡麻、砂糖、バター、くるみ、卵、小麦粉、ココナッツクリーム、ホワイトチョコレート、胡麻油、アーモンド、クリーム、食塩、安定剤(増粘多糖類)、乳化剤、香料、ベーキングパウダー(原材料の一部に大豆を含む)
・保存方法 10℃以下で保存
・製造者 ㈱成城石井 セントラルキッチン
・住所 東京都町田市鶴間8-1-1
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