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【成城石井】「有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花」アジアンスイーツ♡シンガポールフェアやってるよ!

おつかれさまです。Shizuです。

本日のスイーツはこちら!

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【成城石井】
有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花

2019年8月2日~発売

Price-成城石井
有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花

¥399(+tax)

 

Sweetness-甘さ

2.8   (max5.0)

 

こちらはshizuの自由きままなスイーツろぐ。味の感想は自己中の極み♡

 

成城石井でシンガポールフェアが8月2日~開催中!

 

現地視察をもとに開発した自家製惣菜やデザートなど、絶品シンガポールフードが新登場!

「プロの味をご家庭でも手軽に」というコンセプトのもと、この春には料理長とトップバイヤーが、現地の人に親しまれているホーカー(屋台)からミシュランの星付きレストランまで数々の人気店を視察し、試食に加えて店主や料理人からメニュー誕生の背景や調理方法をヒアリング。

現地でのインスパイアをもとに、“シンガポールで体験した感動のおいしさを日本のお客様にも”という思いで、約2ヶ月間にわたり試行錯誤。本場の味わいを再現しつつ、日本人の口にも合うように工夫を凝らしました。

 

成城石井シンガポールフェアは
最大47品が展開されています。

 

・お菓子8品
・調味料などのグロサリー12品
・ドリンク・酒16品

 

今回はその中に1つ
有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花♡

Appearance-成城石井
有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花

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成城石井カップスイーツの
おなじみ2段方式。

 

後のせタイプなので
後からのせる具・・・
と言えばよいのかな?

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このように別になっています。

 

それにしても練胡麻が
けっこうたっぷり入って
贅沢です。

 

ねり胡麻って
まあまあ高いですからね。

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黒胡麻    1cm
豆花が  2.8cm

このバランスがどうでるのか?

Constitution-成城石井
有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花

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アジアン感満載です!
クコの実が4つものっていて
何とも素敵です。

 

ちなみに”クコの実”は
美肌・美白効果が
高いそうで (*´▽`*)✨

 

うれし~!

Study-成城石井
有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花

さっそく食べてみよう!

 

でも、その前に

豆花ってなに?

 

お豆腐のようなスイーツ。「ドゥファ」や「トーファ」と言う。

フルフルとした食感ですが弾力はあまりなく柔らかいです。

ツルンとした豆花に、落花生、白玉団子(湯圓)、タピオカ、フルーツなどさまざまなトッピングをのせ、スープのようなシロップ(砂糖、黒糖など)をかけて食べます。

豆花専門店から小さな屋台などで売られています。

 

中国や香港、台湾、マレーシア、シンガポールなどのスイーツらしいのですが、

そういえば、確か私はグアムの朝市屋台で食べた事あったのを思い出しました。

 

その時の豆花が、正直あまり美味しくなかったので、それ以来すっかり私のスイーツリストから抹消されていました💦

 

Let’s-eat! 成城石井
有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花

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これは
全部ごちゃまぜにして
たべるのか?

 

それとも
あまり混ぜずに
スプーンをタテに入れて
綺麗に少しづつ食べるのか?

 

迷いましたが
半分きれいに食べて
残り半分ゴチャ混ぜに
食べてみよう。

 

有機豆乳とキビ糖で
作られた土台となる部分は
と~ても優しい味。

 

甘味はほぼ感じないくらいの
穏やか。

 

ねり胡麻ソースと食べると
たっぷりしっかりとした
黒胡麻スイーツに早変わり

 

そこに
サツマイモの甘露煮を少し
のせてみたり♡

 

ココナッツクリームジャムを
そえると
少し塩っ気があり
おもしろい味変です!

 

そろそろ
半分くらい食べたので
ゴチャマゼにしてみましょう。

あれ?全部が
ねり黒ゴマ味に染まりました。

 

黒ゴマ1色・・・。

 

混ぜない方が良かったな。

 

まだ食べていなかった
ココナッツわらび餅も

 

ココナッツを味わう事もなく
黒ゴマ味になり
アジアンなわらび餅を
楽しむ事が出来ませんでした。
( ̄▽ ̄)

 

みなさんも
お気をつけくださいませ。

 

※あくまでも私の好みなので、ごちゃまぜでも美味しいと感じる方はお好みでね。

ロハコで成城石井のショッピング

Drink-ペアリング

今回のスイーツ有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花に合うお飲み物がコチラ!

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~成城石井バイヤーおすすめペアリング~

 

🍸クレマン ド リムー ロゼ

ジャスミンティー

 

確かに、ジャスミン茶はまちがいなく合いそうです。

 

ロゼで大人アジアンスイーツタイムもいいですね。

 

私は、冷蔵庫にある麦茶と飲んでしまった。。。

 

せっかくバイヤーさんがジャスミン茶を勧めてくださっているのに。

 

自称スイーツブロガーとして
何という失態をしてしまったんだろうか。

自称って便利な言葉ですねー!

 

Last-成城石井シンガポールフェアの豆花まとめ

今回食べた成城石井の有機豆乳とココナッツの黒胡麻豆花ですが、成城石井のシンガポールフェア製品の中から第1品目のスイーツ。

 

フルフルツルンっと感は少ないように思いました。

 

成城石井アジアンカップ系スイーツだと、モーモーチャーチャーの方が私は好きかな~。

 

本場の豆花はツルンっとしてるのかな?

 

シンガポールの現地で豆花食べてみたくなりました。

 

コチラもいかが?

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Other information-原材料など 

・名称 生菓子
・原材料 有機豆乳、粒餡(生粒餡、砂糖、澱粉、食塩)砂糖、さつま芋甘露煮
、ココナッツクリーム、くるみ、ねり胡麻、こし餡、水飴、寒天、ココナッツ、クコの実、わらび粉(タピオカ澱粉、わらび澱粉)食塩、酸化防止剤(VC)焼きミョウバン、加工澱粉(原材料の一部に大豆を含む)
・保存方法 10℃以下で保存
・製造者 ㈱成城石井セントラルキッチンR
・住所 東京都町田市鶴間1801
・お客様相談室 0120-141-565
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