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セブンイレブン【金のしっとりバウムクーヘン】はユーハイムだから美味しいのね!

おつかれさまです。shizuです。

本日のスイーツはこちら!

セブンイレブン バームクーヘン

【セブンイレブン】
金のしっとりバウムクーヘン

2019年10月22日~発売

Price-価格

¥198(+tax)

Kcal-カロリー

372Kcal

Sweetness-甘さ

2.  8 (max5.0)

Natural指数

95%

 

こちらはshizuの自由きままなスイーツろぐ。添加物少なめナチュラルスイーツが好き。味の感想は自己中の極み♡

 

なんだかムショーに
バウムクーヘンが食べたい!

急におそってくる
○○が食べたい!って衝動。

 

今日は、どうやら
それがバウムクーヘンらしい。

 

近所のセブンイレブンへ入ると
ありましたよ。
バウムクーヘンが。

 

しかも原材料が
私の好きな添加物少なめ(*‘∀‘)
メッチャ嬉しい~。

 

・・・即買いするよね~。

 

だって添加物少なめスイーツ
コンビニスイーツだと少ないから。

しかも
バームクーヘン気分だったし
どんぴしゃりん♪ヤッホー

 

information!

セブンイレブン”金”シリーズからの新商品。フランス産の発酵バター&卵黄を使用し、こだわりの小麦粉にブレンド。選び抜いた原料を使用することにより、生地そのものの美味しさと、しっとり食感を実現!

 

チェックポイント
・バームクーヘンじゃないの!?
・バウムクーヘンとしての食感は?
・製造元のユーハイムさんとは?

上記3点を中心にチェック!

 

Package-セブンイレブン
金のしっとりバウムクーヘン

”金”のシリーズですから
金色です。

そのまま・・・( ̄▽ ̄)

でも金色って
やっぱり高級感°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

金色って
『特別なものと認識させる』
心理効果があるみたいよ。

あとは
『カリスマ性』とか・・・。

かれこれ10年以上前
”カリスマ美容師”が
雑誌『JJ』『CanCan』など
賑わしてたな~。

20代だったころがアー懐かし(;´∀`)

raw-materials-セブンイレブン
金のしっとりバウムクーヘン

金のバームクーヘン 原材料

ナチュラル素材。

しいて言えば”液糖”が
ちょっと気になるくらい。

でも、
ほぼ砂糖みたいなものらしい。

 

液糖とは?

 

セブンイレブンさん
もっとイッパイ作ってほしいなー。
シンプル原材料。

Study-バウムクーヘンって種類があるの?

[バームクーヘン]と[バウムク-ヘン]

 

  なのか  なのかで
原材料によって違うみたい。

 

セブンイレブン
金のしっとりバウムクーヘンは
ムクーヘン。

 

ムクーヘンとは?
♡油脂はバターのみ
♡ベーキングパウダーを使用しない
♡バター・小麦粉・砂糖”1”に対して卵が”2” 

 

【マツコの知らない世界】でやっていた。
バウムクーヘンマニアって方達が
いらっしゃるそうで。
バームクーヘンと
バウムクーヘンの違いを
紹介しておりました。

manufacturing-製造元は?

セブンイレブン
金のしっとりバウムクーヘンは
”ユーハイム”さんが製造元。

カール・ヨーゼフ・ヴィルヘルム・ユーハイムは、戦前の日本で活躍したドイツ出身の菓子職人、実業家。第一次世界大戦中に捕虜として連行された日本に留まり、兵庫県神戸市に株式会社ユーハイムの前身である喫茶店「JUCHHEIM’S」を開店した。

 

バウムクーヘンで有名な
『ユーハイム』さん。
信頼のおけるブランドです。

 

ユーハイムと言えば神戸・元町。
日本で初めてバウムクーヘンを
売り出したブランドです。

 

マツコの知らない世界でも
おすすめバウムクーヘンの1つに
ユーハイムさんの
バウムクーヘン紹介されていました。

 

安定感抜群のバウムクーヘンでございますわね♡

Open-セブンイレブン
金のしっとりバウムクーヘン

手を広げて
やや収まるサイズ。

 

バウムクーヘンって
年輪を見るのがひそかに好き。
見て何が楽しいのか
よくわかんないけどね。

なんか見ちゃう。(笑)

薄い黄色の生地に
オレンジ色の綺麗な線。

きれいな焼き線と
うねうね線が混じって
何層なのか
よくわからないけど・・・。

 

9層~12層?

 

それにしても
とってもキレイな断面です。

 

綺麗にカットして
お上品に食べたり
お行儀悪く年輪にそって
ハガして食べたりと
静かな楽しみ( *´艸`)

 

あ~卵のぽっこりとした
いい香りがする~。

 

早く食べよー!

Let’s-eat !セブンイレブン
金のしっとりバウムクーヘン

バウムクーヘンを食べるところ

バターの香りより
たまごの優しい香りがします。
原材料に”卵”が一番使われているから。

 

フランス産の発酵バター使用で
風味豊かだけど
優しいまろやかなバターが
卵の香りを引き立てている。

 

カットしてみると
ボソボソ感は全くなく
名前の通り”しっとり”系。

 

もったりベッタリもしておらず
食感は人形焼きとかの
カステラっぽい感触。

そして添加物入ってない
雑味のないほんわりとした味。

 

以前、ファミマの
『発酵バターを使ったこだわりバウムクーヘン』
ハマって食べていたけど
同じバウムクーヘンでも
全然食感や味が違う。

 

ファミマのバウムクーヘンの方は
バターの香りが強くて
もっと油分が多めで
発酵バターしっかり使ってますー!
という感じ。

 

どちらかというと
ファミマの方が好みだけど
セブンイレブン
金のしっとりバウムクーヘンは
ナチュラル度合いが素晴らしい!

 

好みでバター自分で
足してトースターでチンしても
おいしいしかも。

 

でもこれはアレンジとかでなく
やっぱり”そのまま”がいいかな?

素材の味を楽しむのがいいかもね。

 

Drink-ペアリング

『やっぱカステラには牛乳でしょ。』

と、いつもは牛乳だけど。

 

今日は大人ちっくに
ブラックコーヒー。

 

っていうか、もうアナタ充分に大人だからね!

 

ということで
先日プレゼントで頂いたコーヒーと
いただくことに。

INICコーヒー
可愛くてオイシカッタ。

さらさらのパウダーコーヒーで
サッと溶けて
コーヒーの香りも豊かで
おいしかったです。

 

♡♡♡ちゃん。
素敵なプレゼントありがとう。

お試しセットは送料無料【INICコーヒーストア】

Other information-原材料など 

・名称 洋菓子
・原材料 液卵(国内製造)、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、メープルシュガー、アーモンドパウダー、液糖、食塩、レモン果汁
・栄養成分 たんぱく質6.4g 脂質22.3g 炭水化物37.0g(糖質36.1g食物繊維0.9g) 食塩相当量0.3g
・賞味期限   2019/12/22 購入日11/7
・保存方法 開封後はその日のうちに召し上がりください。
・製造者 ㈱ユーハイム中央工場
・住所 愛知県安城市三河安城東町1丁目18番地1
・販売者 ㈱ローゼンハイム 東京都渋谷区神宮前6丁目2番9号

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